Ferme BIO : viandes de Veau, Boeuf et Porc. Charcuteries, Salaisons.
La Ferme des Bouviers, située à PARISOT, dans le Tarn (81), est une ferme biologique  créée par Bernard en octobre 1997 lorsqu'il s'est installé à "La Combe". Dès son installation, il a converti l'ensemble de l'exploitation à l'Agriculture Biologique. Puis il a mis en place la vente directe de viande  de Veau et de Boeuf.

En 2004, Véronique est venue se joindre à lui pour gérer la vente directe et développer la vente de viande de porc ainsi que la charcuterie.